Sju sorters kakor är egentligen den bästa bakboken om man vill experimentera eller bara slänga ihop nåt av ingredienser som finns i hemmet. När Algot var ledig från dagis häromdagen gjorde vi Kryddmuffins ur Sju sorters kakor. Inte så flådiga, men sjukt goda. Idag har Algor feber, då kan det bli mer bakat här hemma. Såhär gjorde vi kryddmuffinsen...



100 g smör
2 ekologiska ägg
3 dl socker
1 tsk malen kardemumma
2 tsk kanel
½ tsk ingefära
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Ställ tolv muffinformar i en muffinplåt. Smält smöret & låt svalna.
Vispa ägg & socker pösigt. Tillsätt kryddorna.
Blanda tillsist i mjölet tillsammans med bakpulvret varvat med mjölk & smör.
Häll smeten i formarna. (Ät upp det som blir över förstås)

Grädda mitt i en 200-gradig ugn i 15 minuter.

Smarrigast med ett glas kall mjölk till!

Puss, Sofie!